食品安全问题一直牵动着国人的“神经”。餐饮中吃到异物时有发生，而包装成品的产品吃到异物也有其事。据了解，食品在生产加工过程中，常会因为设备的磨损，人工失误或者机械设备质量不过关等产生金属异物混入产品中。这些金属混入食品之中，不仅影响到产品的质量安全，还有可能损害消费者切身利益。因此，在食品加工当中，加强金属的探测以及剔除工作对保障食品质量安全有着十分重要的意义。其中，金属检测器在金属剔除过程发挥着重要的作用，让食品包装中异物“无处可逃”。

   金属检测器是一种金属检测装置，由金属检测器与自动剔除装置组成，其中检测器为核心部分。系统可以利用报警信号驱动自动剔除装置等，从而把金属杂质排除生产线以外。

 市面上了解到，以被检测物品输送方式来划分，通常将金属检测器分为：通道式、落体式和管道式。目前，市场上常见的金属检测器为通道输送式，探头的通道呈方形，一般都配有输送带机构，带有自动剔除装置，或者提供报警信号。输送带上的食品经过探头时，一旦含有金属就自动剔除或停止输送。该仪器主要针对成品和半成品的在线探测，提供出货前的终探查。比如：盒装食品、袋装食品等。

  随着消费者以及国家对食品安全日益重视，食品加工行业对于生产加工过程以及终产品的质量安全都不可麻痹大意，因此对于食品中异物进行检测、监督十分必要。金属检测机，检测，并且易于拆迁和安装，再加上轻巧，地节省生产空间，满足对设备占地空间有要求的客户。

  我们知道，即便再小心翼翼的人也有很多意料之外的事情难以把握。更何况食品加工需要经过多个环节，牵涉到多种设备，以及人工操作，不排除金属异物误入食品当中，比如金属标签、铣床所生成金属碎片、粉末材料网筛金属丝等等，倘若不使用金属检测器，其他检测仪器很难发现，否则便会进入食品中。